美食菜谱:简易版东北酸菜的做法

食材清单

大白菜 一颗 盐 250g

烹饪步骤

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白菜清洗干净,沥干水分.

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步骤2

然后找来一个干净的玻璃盒,无油无水,将白菜一片一片的铺放进去,期间每一都抹满食盐。

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步骤3

密封好后,放在室温下发酵两天,两天后见白菜已腌出一定水量时再放冰箱里冷藏。

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步骤4

二十多天后,酸白菜就腌制好了。吃时一定要用干净的筷子夹出,剩余的仍旧密封后放冰箱保存。

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